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お造り
―
2016年08月12日
お造りと言われても、何の事だか判らなかったんですが・・刺身の盛り合わせですか!(^o^)/
http://lowch.com/archives/4568
夏の時期らしい、鱧と鯛のお造りを頂いたが、食感をどう表現して良いか判らなかった!〜(^^;
鱧は関西、特に京都では食通の魚なんですね・・
http://www.kyoto-wel.com/yomoyama/yomoyama10/046/046.htm
食文化に疎い私でした・・・
by
Mr.還暦
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