Blog. 方丈工房

　
　富士市の仕事先で頂く鰻重は、関東風背開き、蒸してありますが、尾張旭市で頂いたうなぎ丼は、腹開き炭火焼で、お箸で食べます。

初めの頃は戸惑いましたが、富士市の鰻重はスプンが付いていて、箸とスプンで頂くと食べやすいです。

名古屋で話すと、びっくりされますが、所変わればの好例ですね。